Voor 4 personen; 1 glas witte wijn, 1 grote ui, 3 tenen knoflook, 100 gram gedroogde tomaatjes, 20 dl room, boter, bloem, een bouillonblokje, oregano, peterselie, basilicum en tijm, geraspte kaas en pasta.
bereiding: Zet ruim water op voor de pasta met zout en een scheut olie. pel de garnalen en bak je even in een beetje olie, zet apart. Bak de klein gesneden ui en de knoflook in een klont boter en olie. Strooi er ruim een eetlepel bloem over en voeg de wijn en crême toe. blijven roeren en de tomaatje plus de italiaanse kruiden toevoegen. Tenslotte de garnalen. Giet de pasta af en vul de borden met de pasta en de saus, strooi er ruim geraspte kaas over en wat peterselie