Boodschappen 4 personen: 4 kalfsschnitzels, 150 gr blue d’Auvergne, 100 gr geraspte kaas, 10 gepelde walnoten, 150 gr crème, 3 eetl port, nootmuskaat, zout, peper,… ( Read More )
Poulet Bourbonnais au vinaigre de Cidre
Boodschappen: 4pers. 1kip bourbonnais, 200 gr vinaigre de cidre, 200 gr vin blanc, 300 gr crème/slagroom, 1 tomaat, bieslook, olie ,bouillonblokje kip, bloem, boter, peper… ( Read More )
Escalope de veau met mosterdsaus en champignons.
Boodschappen: 2 pers., 2 escalope de veau, crème fraiche, sterke mosterd, olijfolie, champignons, peterselie, peper en zout. Bereiding: in een pan met olijfolie de escalope… ( Read More )
Terrine de Lapin Campagnarde
Booodschappen: 1 konijn (1,5 kg) lever vh konijn, 600gram mager buikspek, plak wit spek( feuille de barde de lard gras) 2 uien, 2 eieren, peterselie,… ( Read More )
Chili con Carne
Boodschappen: 4 personen, 3 uien, olijfolie,2 tenen knoflook, grote groene paprika, 400 gram rundergehakt, pak tomatenpuree, chilipoeder (1,5 theelepel), bloem, 1,5 eetlepel (bruine) suiker, blik… ( Read More )
Couscous met lam en kip
boodschappen ( 4 personen): 2 kipfilets, 4 stukken lamscollier of een schouderstuk van 300 gram en 4 merguez. 4 flinke wortelen, 2 uien, 2 knoflook,… ( Read More )
Kipfilet met perziken
Boodschappen 4 personen: 2 x prei, 1 kleine rode paprika, blik perziken, 2 flinke kipfilets, boter, klein pakje slagroom, bloem, 1 kippebouillonblokje, zwarte olijven zonder… ( Read More )
Quiche met uien en spekjes
Boodschappen: ronde bladerdeeglap, 3 eieren, 2 uien, spekjes, geraspte kaas, en drie eetlepels crème fraiche. Bereiding: leg de bladerdeeg in een ronde niet te hoge… ( Read More )
gemarineerde varkenshaas
boodschappen: varkenshaas voor 4 pers, balsamicoazijn, olijfolie, honing en peper en zout. Snij de haas in schijven van ongeveer 2 cm dik en sla ze… ( Read More )
Paëlla
Boodschappen: Paëllapan van 40 cm ongeveer, voor 8 personen. 500 gram rijst, 4 kipfilets, 8 a 10 drumsticks, 8a 10 grote gamba’s en garnalen, mosselen… ( Read More )