4 personen; 30 gram boter, olie, 30 cl rode wijn, 30 cl fond (kalf of rund), laurier, thijm, peper en zout, knoflook en 2 echalotjes… ( Read More )
Pasta met crême-garnalen
Voor 4 personen; 1 glas witte wijn, 1 grote ui, 3 tenen knoflook, 100 gram gedroogde tomaatjes, 20 dl room, boter, bloem, een bouillonblokje, oregano,… ( Read More )
Pesto
voor 4 personen; 250 gr zwarte olijven, 6 filet anjovis, 50 gram kappertjes, peper, 1 knoflook en 1 dl olijfolie. bereiding: Alles heel klein snijden… ( Read More )
Uiensoep
Boodschappen: 40 gr boter, 500 gr uien, Ui in dunne ringen gesneden,2 tenen knoflook 35 gr bloem, 1 liter runder-of kippenbouillon, 150 ml droge witte… ( Read More )
koude pasta salade
boodschappen: pak pasta Margarita met tomaten en spinazie. ( kleine gekleurde pasta), blikje mais, 150 gr gekookte ham, 150 gram cervelaatworst oid, belegen kaas, parika,… ( Read More )
Ravioli met blauwe kaas en spinazie
Boodschappen: bloem, eieren, olijfolie, knoflook, spinazie ( diepvries voor de luie), bouiilonblokje, blue d’Auvergne, pakje tomaten, room, peper en zout, oregano en basilicum, Geraspte kaas.… ( Read More )
Couscous met lam en kip
boodschappen ( 4 personen): 2 kipfilets, 4 stukken lamscollier of een schouderstuk van 300 gram en 4 merguez. 4 flinke wortelen, 2 uien, 2 knoflook,… ( Read More )
Kipfilet met perziken
Boodschappen 4 personen: 2 x prei, 1 kleine rode paprika, blik perziken, 2 flinke kipfilets, boter, klein pakje slagroom, bloem, 1 kippebouillonblokje, zwarte olijven zonder… ( Read More )
Quiche met zalm en kappertjes
Boodschappen: ronde bladerdeeg, 200 gram zalm, kappertjes, 2 eieren, 3 eetlepels crème fraiche, geraspte kaas en peper en zout. Bereiding: leg de bladerdeeg in een… ( Read More )
Quiche met uien en spekjes
Boodschappen: ronde bladerdeeglap, 3 eieren, 2 uien, spekjes, geraspte kaas, en drie eetlepels crème fraiche. Bereiding: leg de bladerdeeg in een ronde niet te hoge… ( Read More )