Boodschappen: 4 grote of 8 kleine aardappelen, creme fraiche, geraspte oude kaas, boeter, peper en zout.
Schil de aardappelen ( een grote of twee kleine p.p.)en snij ze in dunne schijfjes. Zet ze op met water tot ze koken en giet ze daarna af. Vet een ovenschaal in met boter en leg een laagje aardappels op de bodem. Kruiden met peper en zout en er wat room( of creme fraiche) over gieten. Weer een laag en kruiden en room . Afdekken met een flinke laag geraspte oude kaas. Ruim veertig minuten op 180 graden. Voor eventueel extra bruinen de laatste 10 minuten op 200.