Boodschappen: ronde bladerdeeg, 200 gram zalm, kappertjes, 2 eieren, 3 eetlepels crème fraiche, geraspte kaas en peper en zout.
Bereiding: leg de bladerdeeg in een ronde niet te hoge bakvorm en prik met een vork gaatjes in de bodem. Verdeel de zalm met ruim een eetlepel kappertjes over de vorm . Klop 3 eetlepels crème fraiche met drie eieren en wat peper en zout en giet deze over de vulling. Verdeel een laagje geraspte kas erover en zet de vorm in een voorverwarmde oven van 200 graden. Bak hem ongeveer 30 minuten.